キノコのチャーハン

作り方

1. 
   1

   シイタケは軸を切り落とし、4等分に切る。シメジとエノキは石づきを切り落とし、ほぐす。玉ネギは1cm角に切る。

2. 
   2

   フライパンにバターとサラダ油を強火で熱して(1)を炒め、塩コショウをして酒を振り、ご飯を加えて炒め合わせる。

3. 
   3

   香りづけのしょうゆをたらして器に盛り、あれば青ネギを散らす。