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ホウレン草のおひたし

低糖質レシピ。糖質:1.1g。砂糖・みりん不使用。アクセントにユズコショウをきかせました。

材料  （ 2 人分 ）

油揚げ

1/2枚

<調味料>

  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2018/09/06
更新日：
2019/01/09

下準備

  • ホウレン草のおひたしの下準備1

    ホウレン草は熱湯でサッとゆでて冷水に取り、水気を絞って根元を切り落とし、幅3cmに切る。油揚げは短冊切りにする。

作り方

  1. ホウレン草のおひたしの作り方2
    1

    フライパンを中火で熱し、油をひかずに油揚げを並べ、焼き目がつくまで焼く。

  2. ホウレン草のおひたしの作り方3
    2

    ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、油揚げとホウレン草を加えて和える。器に盛り、かつお節をかける。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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