作り方
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1
＜調味料＞の材料を合わせておく。
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2チンゲンサイは塩ゆでして水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり絞り、根元を切り落として長さ4～5cmに切る。
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3(2)を＜調味料＞で和え、器に盛る。
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recipe/miyuki yasuda｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko ito
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