愛あるセレクトをしたいママのみかた

イワシ缶のみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

イワシ

(缶)1缶

キャベツ

2～3枚

みそ

大さじ3～4

刻みネギ

大さじ4

豆板醤

適量

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2004/08/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • イワシ缶のみそ汁の下準備1

    イワシ缶は缶を開けておく。

  • 大根、ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。

  • キャベツは水洗いし、ザク切りにする。

    白菜でも美味しいですよ！他の野菜を加えてもいいですね！

  • サヤインゲンは水洗いし軸側を少し切り落とし、2cmの長さの斜切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、大根、ニンジンを入れて中火にかける。

  2. イワシ缶のみそ汁の作り方6
    2

    煮立てば火を少し弱め、大根が少し透き通ってくれば、キャベツ、サヤインゲン、イワシ缶のつけ汁ごと加える。

  3. イワシ缶のみそ汁の作り方7
    3

    ひと煮立ちすれば、みそを溶き入れ、ネギを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。お好みで豆板醤を入れて下さい。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・白菜でも美味しいですよ！他の野菜を加えてもいいですね！
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