ナスの重ねミートソース焼き

作り方

1. 
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   フライパンに薄くオリーブ油をひき、ナスを並べてハーブソルトを軽く振る。強めの中火で、ナスの両面に軽く焦げ目がつくくらい焼く。

2. 
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   2枚のグラタン皿にそれぞれ1/4量ずつナスを並べ、ミートソースも1/4量ずつかけて広げ、その上からもう一度同じ作業を繰り返す。玉ネギとピザ用チーズをのせ、オーブントースターで5～7分、おいしそうな焼き色がつくまで焼き、お好みでドライパセリを振る。