絶品 100+ おいしい！

少ない油で！ブリの竜田揚げ焼き
156回 おいしい

ショウガのきいたタレに漬けたブリを小さめのフライパンで揚げ焼きにします。衣がサクッと身は柔らかくておいしい！

献立
調理時間
カロリー
343 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

ブリ

(切り身)2～3切れ
  

塩

少々

<下味>

  

酒

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1
  

ショウガ汁

小さじ2

片栗粉

適量

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2018/02/12
更新日：
2019/04/22

下準備

  • 少ない油で！ブリの竜田揚げ焼きの下準備1

    ブリに塩を振って5分置き、水分を拭き取り、ひとくち大に切る。抗菌袋で＜下味＞の材料を混ぜ合わせてブリを15分漬け、汁気をきって片栗粉をからめる。

  • 少ない油で！ブリの竜田揚げ焼きの下準備2

    ルッコラは根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。

作り方

  1. 少ない油で！ブリの竜田揚げ焼きの作り方3
    1

    小さめのフライパンに揚げ油を1cmの高さに注いで強めの中火で熱し、ブリを並べ入れ、途中で返しながらサクッと揚げる。

  2. 少ない油で！ブリの竜田揚げ焼きの作り方4
    2

    (1)をルッコラと共に器に盛り合わせる。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数855

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

photographs/rina fujiwara｜cooking/erika nagasaki

デリごはん

「少ない油で！ブリの竜田揚げ焼き」の関連レシピ

「ブリ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ