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鶏手羽中のピリ辛ガーリック焼き

小麦粉をまぶした手羽中を唐辛子とニンニクの香りを移しながら焼きます。ニンニクの香りがあとひくおいしさです。

材料  （ 2 人分 ）

しょうゆ

小さじ2

小麦粉

大さじ1/2

オリーブ油

大さじ2

レモン

(くし切り)2切れ

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2017/04/26
更新日：
2019/05/24

作り方

  1. 鶏手羽中のピリ辛ガーリック焼きの作り方1
    1

    ニンニクは包丁でたたきつぶし、赤唐辛子は半分に切って種を取り除く。

  2. 鶏手羽中のピリ辛ガーリック焼きの作り方2
    2

    ビニール袋にしょうゆ、コショウ、鶏手羽中を入れてよく揉む。小麦粉も加えて空気を入れ、口をしっかり閉じてビニール袋ごと振り、鶏手羽中に粉をまぶしつける。

  3. 鶏手羽中のピリ辛ガーリック焼きの作り方3
    3

    フライパンにオリーブ油、(1)を入れて中火にかけ、ニンニクの香りが移ったら、(2)の鶏手羽中を並べ入れて焼く。

  4. 鶏手羽中のピリ辛ガーリック焼きの作り方4
    4

    カリッとしたら裏返してさらに焼き、両面をカリカリに焼き上げる。器に盛り、レモンを添える。

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伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

( ブログ ）

家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。

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photographs/naoko nishida｜cooking/akiko yoshimura

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 鶏手羽中のピリ辛ガーリック焼き

      香ばしく焼き上がってよかったです！にんにくが少し入ってるだけで、あと引いて美味しかったですね！ごはんの進むメニューで助かります。

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