料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

エビピラフ

お弁当
調理時間
カロリー
548 Kcal
材料  ( 1 人分

エビ

(大)3尾

玉ネギ

1/4個

サラダ油

大さじ1/2

ご飯

茶碗1杯分

メモお買い物メモ
カテゴリ:
ピラフ  /  エビピラフ
ジャンル:
お弁当 / ご飯
種別:
主食
公開日:
2013/07/28
更新日:
2013/06/23

作り方

  1. 1

    エビは、殻、尾と背ワタを取り除き、分量外の塩水で洗い、水気を拭き取る。横に3等分し、塩コショウをする。玉ネギ、皮をむいたニンジンは粗みじん切りにする。ブロッコリーは縦3~4つに切る。

  2. 2

    フライパンに、バター、サラダ油を中火で熱し、バターが溶けだしたら、玉ネギ、ニンジンを加えて炒め合わせ、玉ネギが透明になったら、エビ、ブロッコリーを加えてさらに炒め合わせる。

  3. 3

    エビの色が変わったら、ご飯、顆粒スープの素を加えて炒め合わせ、塩コショウで味を調える。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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