漬け込んでから焼くので、柔らかく仕上がりました！タレの味が思っていたより濃厚で、ご飯によく合いました！溶かしバターを加えても美味しそうだなと思いました！また作りたいです！
イイネ！
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太鼓判 10+ おいしい！
鶏肉のヨーグルト漬け焼き
脂質がたったの6.6g！ 不足しがちなカルシウムも補えます。鶏肉。。。他の肉類に比べて低カロリー高タンパク！必須アミノ酸のバランスも抜群。皮を取ることでさらにヘルシーに！
材料 （
2
人分
）
鶏むね肉(皮なし)160g
塩コショウ少々
<漬けダレ>
プレーンヨーグルト60g
ケチャップ40ｇ
ニンニク1/2片
レモン汁20ml
サラダ油小2
しょうゆ小2
シシトウ4～6本
プチトマト4～6個
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
<漬けダレ>のニンニクはすりおろし、ヨーグルト、ケチャップ、レモン汁をあわせておく。
-
シシトウは、軸の部分を切り落とし、切り込みを入れてグリルか網で焼く。(テフロン加工のフライパンでもＯＫです)
-
プチトマトは水洗いしておく。
作り方
-
1鶏肉に塩コショウし、<漬けだれ>に30分漬け込んでおく。
-
2フライパンにサラダ油を熱し、漬け込んだ鶏肉を盛り付けるほうから中火で焼く。片面に焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で焼く。（漬けだれはソースとして使うので、残しておく)
-
3鶏肉を焼いたフライパンに、残りの漬けダレとしょうゆを加え、火にかける。
-
4
皿に、シシトウ、プチトマト、一口大に切った鶏肉を盛り付け、3のソースをかけてできあがり。
みんなのおいしい！コメント
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