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ナスのみそ炒め

材料  （ 1 人分 ）

ナス

1/2本

<みそダレ>

  

砂糖

小さじ1
  

みりん

小さじ1
  

みそ

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2013/10/20
更新日：
2013/09/14

作り方

  1. 1

    ナスはガクを切り落とし、幅5mmの輪切りにする。分量外の塩水に放ち、ザルに上げる。<みそダレ>の材料をよく混ぜ合わせる。

  2. ナスのみそ炒めの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ナスを焼き色がつくまで両面焼き、<みそダレ>をからめる。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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