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カレイの唐揚げ

干物のカレイを唐揚げに。大根おろしと一緒に食べればサッパリとした一品に。

材料  （ 2 人分 ）

カレイ

(干物)2枚

大根おろし

1/2カップ

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2011/12/26
更新日：
2011/12/12

下準備

  • カレイの唐揚げの下準備1

    カレイは中骨の上に両面切り込みを入れる。

  • 大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。

  • 揚げ油は160℃に予熱し始める。

作り方

  1. カレイの唐揚げの作り方4
    1

    160℃に熱した揚げ油にカレイを入れ、表面に揚げ色が付くまで揚げ、油をきる。

  2. カレイの唐揚げの作り方5
    2

    器にカレイを盛って大根おろしを添え、作り置き甘酢としょうゆをかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • カレイの唐揚げ

      揚げるだけなのでとっても簡単で良いですね！しかもこのまま何もつけなくてもおいしかったです。旦那さんはしょうゆをかけていました。

    • カレイの唐揚げ

      作り置き甘酢ではなく、醤油とごま油を混ぜていただきました。思っていたよりも簡単にできて、あっさりと美味しくいただきました。

    • カレイの唐揚げ

      おろしではなく、レモンを添えました。調味料も絶妙で、からっと揚がったかれいがさらに美味しく仕上がりました。

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