鮭長芋のトースター焼き

作り方

1. 
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   長芋は皮をむいて幅1cmの輪切りにし、片面に小麦粉をまぶす。鮭は皮をはぎ、骨があれば取って粗くたたく。大葉は粗みじん切りにする。

   長芋が太い場合は半月切りにして下さい。今回は、8cmの長いもを使用しています。

2. 
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   ボウルに鮭、大葉、＜調味料＞の材料を入れて混ぜ合わせる。

3. 
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   アルミホイルに薄くバターをぬり、長芋の小麦粉をまぶした方を上にして並べ、(2)のタネをぬるようにのせる。トースターで8～10分、鮭に火が通るまで焼き、サラダ菜をしいて盛る。