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太鼓判 10+ おいしい！

ちぎりコンニャクのみそ汁

手でちぎる方が味がよくなじんでおいしいですね。

材料  （ 4 人分 ）

ネギ

(刻み)大さじ3

みそ

大さじ3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2008/08/04
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ちぎりコンニャクのみそ汁の下準備1

    板コンニャクはひとくち大に手でちぎり、たっぷりの水と共に鍋に入れ、強火にかけて煮たったら1～2分ゆでてザルに上げる。

  • さつま揚げは熱湯をかけて油を落とし、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. ちぎりコンニャクのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら板コンニャク、さつま揚げを入れる。再び煮たったらみそを溶き入れ、刻みネギを加えて器に注ぎ分ける。お好みで七味唐辛子を振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ちぎりコンニャクのみそ汁

      さつま揚げがなかったので、油揚げで代用しました。こんにゃくを手でちぎるので、味噌汁の味がよくなじんで、美味しかったです！七味唐辛子がアクセントになって、味を引き締めてくれます。

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