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ほぐし鮭とキュウリのディルマヨネーズ和え

ディルを入れるとオシャレ度UP！　キュウリの水気はしっかり絞りましょう。

材料  （ 2 人分 ）

甘塩鮭

2切れ
  

酒

大さじ1
  

塩

少々

<ディルマヨネーズ>

  

マヨネーズ

大さじ1
  

レモン汁

小さじ1
  

粒マスタード

小さじ1/2
  

砂糖

小さじ1
  

ディル

少々

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2012/10/18
更新日：
2015/01/30

作り方

  1. ほぐし鮭とキュウリのディルマヨネーズ和えの作り方1
    1

    甘塩鮭は耐熱容器にのせて酒をかけ、ラップをして電子レンジで3～4分加熱し、皮と骨を取り除いてほぐす。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. ほぐし鮭とキュウリのディルマヨネーズ和えの作り方2
    2

    キュウリは両端を落として薄い輪切りにし、塩少々でもむ。水気がでてきたらサッと水洗いし、しっかり水気を絞る。ディルは粗みじんにする。

  3. ほぐし鮭とキュウリのディルマヨネーズ和えの作り方3
    3

    ボウルで＜ディルマヨネーズ＞の材料を混ぜ合わせ、甘塩鮭、キュウリを加えて和える。器に盛り、クラッカーを添える。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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