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鶏のケチャップ焼き

材料  （ 4 人分 ）

  

塩コショウ

少々
  

酒

大さじ1

ケチャップ

大さじ4

ウスターソース

大さじ1～2

サラダ油

小さじ1

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2001/08/20
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 鶏のケチャップ焼きの下準備1

    鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺し、半分に切り、塩コショウする。

作り方

  1. 鶏のケチャップ焼きの作り方2
    1

    フライパンにサラダ油を引き、中火にかけて鶏肉を並べ入れる。焼き色が付けば、返して反対側も焼き色が付くまで焼く。

  2. 鶏のケチャップ焼きの作り方3
    2

    余分な脂を捨て、酒を加え蓋をする。弱火にして4～5分蒸し焼きにする。

  3. 鶏のケチャップ焼きの作り方4
    3

    蓋を取って中火にし、ケチャップ、ウスターソースを加え、からめるように焼いて仕上げる。

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