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ポテトのピリ辛みそ炒め

甜麺醤でピリッとした辛さをアクセントにしました。

材料  （ 4 人分 ）

<調味料>

  

甜麺醤

小さじ2
  

だし汁

大さじ1.5  作り方 >>
  

赤唐辛子

(粉)小さじ1/2～1

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/02/02
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ポテトのピリ辛みそ炒めの下準備1

    ジャガイモは皮をむき、1cm角の棒状に切って水に放つ。

  • ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ポテトのピリ辛みそ炒めの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、水きりしたジャガイモを透き通るまでじっくり炒める。

  2. ポテトのピリ辛みそ炒めの作り方4
    2

    ジャガイモに焼き色がついたら＜調味料＞を加え、よくからまったら器に盛る。

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