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太鼓判 10+ おいしい！

ブロッコリー豆板醤サラダ

材料  （ 4 人分 ）

<ドレッシング>

  

すり白ゴマ

大さじ3
  

砂糖

大さじ1
  

酢

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2
  

豆板醤

小さじ2
  

ゴマ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2001/04/16
更新日：
2011/07/12

下準備

  • ブロッコリー豆板醤サラダの下準備1

    ブロッコリーは小房に分ける。軸は皮をむき、一口大の乱切りにする。

  • ＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、ブロッコリーをサッとゆで、ザルに上げる。

  2. ブロッコリー豆板醤サラダの作り方4
    2

    ＜ドレッシング＞でブロッコリーを和え、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・串揚げと合わせて、おにぎりはいかが？食べやすいし、ゆかりを混ぜてさっぱり味もいいですね。
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