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初心者でも失敗しない！チキンサンドイッチ by 岡本由香梨さん

初心者にもおすすめ！鶏もも肉のハニーマスタードサンド。シンプルに焼いた鶏もも肉に甘みのあるマスタードソースをからめてボリュームのあるサンドイッチに。

材料  （ 2 人分 ）

食パン

(6枚切り)4枚
  

マーガリン

小さじ2

鶏もも肉

1枚(200g)
  

塩

小さじ1/2
  

コショウ

適量
  

小麦粉

大さじ1/2

サラダ油

大さじ1/2

<ハニーマスタードソース>

  

ハチミツ

大さじ1
  

粒マスタード

小さじ1

ジャンル：
洋食 / ピザ・サンドイッチ
種別：
主食
公開日：
2018/05/02
更新日：
2022/07/19

作り方

  1. 初心者でも失敗しない！チキンサンドイッチ by 岡本由香梨さんの作り方1
    1

    食パンはトースターなどで表面を軽く焼き、片面にマーガリンをぬる。

  2. 初心者でも失敗しない！チキンサンドイッチ by 岡本由香梨さんの作り方2
    2

    鶏もも肉は身の厚い部分に切り込みを入れ、2等分に切る。塩、コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油をひき、中火で皮目から両面を焼く。

    鶏もも肉の塩は少し多めにしています。

  3. 初心者でも失敗しない！チキンサンドイッチ by 岡本由香梨さんの作り方3
    3

    ボウルに＜ハニーマスタードソース＞の材料を混ぜ、(2)にからめる。

  4. 初心者でも失敗しない！チキンサンドイッチ by 岡本由香梨さんの作り方4
    4

    ラップを食パンの長さの3倍程度に切り、中心に(1)を1枚のせ、ベビーリーフ、(3)をのせ、食パンを重ねる。ラップでしっかりと包み、2分程休ませて、ラップの上から半分に切る。同じものをもう1つ作る。

このレシピのポイント・コツ

・ご飯のおかずとしても、美味しく召し上がれます。
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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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photographs/rina fujiwara｜cooking/erika nagasaki

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