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ナスと豚肉のチーズ焼き

ナスと豚肉はカレー味との相性抜群！チーズの量はお好みで加減して下さいね。どこか懐かしい味が楽しめます。

材料  （ 2 人分 ）

ナス

1本

豚肉

(薄切り)70g
  

酒

少々
  

塩

少々

玉ネギ

1/2個

サラダ油

大さじ1

カレー粉

小さじ2

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2012/08/28
更新日：
2014/07/23

作り方

  1. ナスと豚肉のチーズ焼きの作り方1
    1

    豚肉はひとくち大に切り、酒と塩をもみ込む。ナスはヘタを落として縦半分に切り、斜め薄切りにする。玉ネギは縦薄切りにする。

  2. ナスと豚肉のチーズ焼きの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油をひいてナスと玉ネギを炒め、火が通ったら豚肉を加える。豚肉が炒められたら、カレー粉を加えて混ぜ合わせる。塩コショウで味を調え、耐熱容器に1人分ずつ入れる。

  3. ナスと豚肉のチーズ焼きの作り方3
    3

    (2)にピザ用チーズを散らし、トースターでチーズが溶けて焼き色がつくまで9～10分焼く。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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recipe/Tomozou｜photographs/megumi minato｜cooking/akiko sugimoto

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ナスと豚肉のチーズ焼き

      カレー粉のスパイシーさと、チーズのまろやかさが良く合いますね。簡単に出来て、子供も喜ぶレシピなので助かります！

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