もうすぐ、バレンタインなので試しに作ってみました(*^_^*)フードプロッセッサーを使ったので、洗い物も少なく手軽できて嬉しいです♡お味も、美味しかったですー🎶
イイネ！
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材料 （
約
8
〜 10
個分
）
強力粉280g
ベーキングパウダー大さじ1
バター(無塩)140g
塩少々
カレンツ30g
ラム酒適量
クルミ20g
チョコレート1枚(1枚65g)
<卵液>
卵1個
牛乳大さじ2
プレーンヨーグルト50g
卵黄1/2個分
牛乳少々
オートミール20～30g
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋菓子 / クッキー、ビスケット
- 種別：
- デザート
下準備
-
バターは1cm角に切り、冷蔵庫で冷やしておく。
-
カレンツはラム酒に漬けておく。
-
クルミはローストして大きめに刻み、板チョコは大きめに手で割る。
-
＜卵液＞の材料を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
-
オーブンを180℃に予熱する。
作り方
-
1フードプロセッサーに強力粉とベーキングパウダー、バター、塩を入れてサラサラになるまでかくはんする。混ぜ合わせた＜卵液＞を加え、ひとまとまりになるまでオン、オフを繰り返す。
-
2ボウルに移し替えて汁気をきったカレンツ、クルミ、板チョコを加えて軽くこねる。ひとまとまりになったら分量外の打ち粉をした台の上に取り出し、厚さ3cmに手で伸ばす。
-
3(2)の生地を三角形に切る。牛乳と混ぜ合わせた卵黄をハケでぬり、オートミールを散らす。オーブンシートをしいた天板に間隔をあけて並べ、180℃に予熱していたオーブンで20分焼く。
このレシピのポイント・コツ
|
・カレンツとは、小粒で種無しの干しブドウになります。手に入らない場合は、レーズ ンでも代用可能です。
|
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|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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Recipe+Cooking+Styling:Mami Daikkoku｜Photography：Akiko Ito｜Edit：mocamoca
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