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麩のみそ汁
献立
調理時間
カロリー
62 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

麩

12～16個

ワカメ

(干し)大さじ2

油揚げ

1/2枚

細ネギ

(刻み)大さじ3

みそ

大さじ3～4

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2005/10/31
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 麩のみそ汁の下準備1

    麩は水で柔らかくもどし、水気を絞っておく。

  • 干しワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

  • 油揚げは熱湯を掛けて油を抜き、縦半分に切って更に細切りにする

作り方

  1. 麩のみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら麩、油揚げを加える。

  2. 麩のみそ汁の作り方5
    2

    再び煮立ったらみそを溶き入れ、器にワカメ、刻み細ネギを入れ器に注ぎ分ける。

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