太鼓判 10+ おいしい!

手作りナン

フライパンで簡単ナン作り。市販のカレーや残ったカレーでお手軽ランチにぴったり。

かんたん
調理時間
+発酵・焼く時間
カロリー
660 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  ( 2 人分

<生地>

  

強力粉

150g
  

薄力粉

50g
  

砂糖

小さじ2
  

小さじ1/3

サラダ油

小さじ2

小さじ4

キーマカレー

(市販品)2人分

メモお買い物メモ
カテゴリ:
ナン
ジャンル:
パン / その他パン
種別:
主食
公開日:
2016/06/15
更新日:
2016/06/01

作り方

  1. 1

    ボウルに<生地>の材料を入れ、インスタントドライイーストにぬるま湯を注ぎ、木ベラでよく混ぜる。

  2. 2

    (1)にサラダ油を加えてさらに混ぜ、台の上に出してなめらかになるまでこね、温かいところに置いて約2倍に膨らむまで待つ(30~40分)。

  3. 3

    (2)のガスを抜き、4等分にわけて丸めなおして10分休ませ、15cm程度のしずく型に伸ばす。

  4. 4

    フライパンに分量外のサラダ油を適量熱し、(3)の両面を焼き色がつく程度に中火で焼き、水を加えて蓋をし、3分蒸し焼きにする。

    フライパンに入らなければ2回に分けて焼く。

  5. 5

    市販のキーマカレーを温めて器に盛り、(4)を添える。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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