愛あるセレクトをしたいママのみかた

ぷるぷる抹茶豆乳
献立
調理時間
材料  （ 4 人分 ）

抹茶

小2

熱湯

大3

豆乳

400ml

水

大3

きな粉

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
和菓子 / 和菓子その他
種別：
デザート
公開日：
2002/10/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ぷるぷる抹茶豆乳の下準備1

    抹茶は熱湯でダマが残らないように溶く。

  • 水に粉ゼラチンを入れてふやかす。

作り方

  1. ぷるぷる抹茶豆乳の作り方3
    1

    鍋に豆乳半量とグラニュー糖を入れて火にかけ、グラニュー糖を煮溶かし、火を止め、溶いた抹茶を混ぜ合わせる。

  2. ぷるぷる抹茶豆乳の作り方4
    ぷるぷる抹茶豆乳の作り方4
    2

    ふやかしたゼラチンを加え、混ぜながら予熱で溶かし、残りの豆乳を加えてひと混ぜする。できれば一度網でこし、氷水にあててトロミがつくまで木ベラなどで混ぜ合わせる。

  3. 3

    器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし、ゆで小豆をのせ、きな粉を振り掛ける。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　
・大きな器(バット)に冷やし固め、スプーンですくって盛り付けても。

「ぷるぷる抹茶豆乳」の関連レシピ

「抹茶」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ