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簡単！ビールに合う定番ジャーマンポテト

ドイツの名物のジャーマンポテトです。簡単、ホクホクで美味しい。ビールに合います。ウインナーをベーコンにしてもOK。スパイスを効かせたいならカレーパウダーを振るのもオススメ。

材料  （ 2 〜 3 人分 ）

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2008/11/24
更新日：
2021/05/12

下準備

  • 簡単！ビールに合う定番ジャーマンポテトの下準備1

    ジャガイモは皮をむかずにていねいに洗い、幅2cm位のくし切りにし、水にさらす。

  • 粗びきウインナーは食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、水気を拭いたジャガイモを炒める。

  2. 簡単！ビールに合う定番ジャーマンポテトの作り方4
    2

    ジャガイモ全体に軽く焼き色がついたらウインナーを入れてさらに炒める。

  3. 簡単！ビールに合う定番ジャーマンポテトの作り方5
    3

    フライパンの蓋をし、ジャガイモが柔らかくなるまで弱火で蒸し焼きにする。時々上下を返し、焦げないようにする。

  4. 簡単！ビールに合う定番ジャーマンポテトの作り方6
    4

    ジャガイモに竹串がスッと通ったら塩コショウで味を調える。器に盛り、粒マスタードを添える。

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MAKO（田中 雅子）
レシピ制作 MAKO（田中 雅子）

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

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