愛あるセレクトをしたいママのみかた

ビーンズサラダのピーマンカップ

材料  （ 1 人分 ）

ミックスビーンズ

(水煮)大さじ2

クミンシード

小さじ1/4

<調味料>

  

ケイパー

小さじ1/3
  

塩コショウ

少々
  

レモン汁

小さじ1/3

ジャンル：
お弁当 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2014/08/24
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. 1

    赤ピーマンは1個を横半分に切り、種を取り除く。耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。

  2. 2

    フライパンにクミンシードとオリーブ油を入れて、香りがたつまで加熱する。ミックスビーンズを加えてサッと炒めて、粗熱を取る。

  3. ビーンズサラダのピーマンカップの作り方3
    3

    ボウルに(2)と＜調味料＞の材料を入れて和える。(1)に詰める。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
・電子レンジは600Wを使用しています。
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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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