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イワシの干物

グリルで焼いたイワシに大根おろしを添えて、サッパリといただきます。

材料  （ 2 人分 ）

イワシ

(干物)2尾

大根おろし

1/2カップ

<合わせ酢>

  

ユズ汁

小さじ1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2013/01/14
更新日：
2013/01/09

下準備

  • イワシの干物の下準備1

    大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。

  • ＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

  • グリルを予熱する。

作り方

  1. イワシの干物の作り方4
    1

    焼き網にサラダ油を薄くぬり、イワシを盛り付けた時に上になる側を上にしてのせ、焼き色がつくまで焼く。

  2. イワシの干物の作り方5
    2

    器にイワシを盛って大根おろしを添え、＜合わせ酢＞をかける。お好みでしょうゆをかけて下さい。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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