愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

オープンオムレツ

包まず簡単オープンオムレツ。火が通りにくいジャガイモはゆでておきます。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/2個

バジル

(生)4枚

<卵液>

  

卵

3個
  

牛乳

大さじ1.5
  

塩コショウ

少々

オリーブ油

大さじ1/2

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2016/01/11
更新日：
2016/01/06

下準備

  • オープンオムレツの下準備1

    ソーセージは幅1cmに切る。

  • ジャガイモは皮をむいて5mm角に切って、たっぷりの水と鍋に入れて強火にかける。煮たったら火を弱め、2～3分位ゆでてザルに上げる。

  • 玉ネギは粗いみじん切りにする。

  • プチトマトはヘタを取り、半分に切る。

  • バジルは手でちぎる。

  • ＜卵液＞の材料をよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. オープンオムレツの作り方7
    1

    フライパンにオリーブ油を熱し、玉ネギを炒める。しんなりしてきたらソーセージを加えて炒める。

  2. オープンオムレツの作り方8
    2

    (1)にジャガイモ、バジルを加えてサッと炒め、＜卵液＞を流し入れ、菜ばしで大きく混ぜる。半熟になればプチトマトをのせて蓋をし、お好み加減で火を通す。

  3. オープンオムレツの作り方9
    3

    (2)を4等分に切り、ケチャップを添える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数569

西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

西川 綾制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

美味しい！かわいい！人気のひな祭りレシピまとめ
美味しい！かわいい！人気のひな祭りレシピまとめ

3月3日はひな祭り！女の子の健やかな成長を祈る日です♪定番のちらし寿司はもちろん、ひなあられや桃を使ったケーキなど、見た目もかわいくて簡単なレシピがいっぱい。ひな祭りパーティにぴったりのおかずやデザート、お菓子のレシピで、楽しくお祝いしましょう！

「オープンオムレツ」の関連レシピ

「卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • オープンオムレツ

      最初の行程でピーマンも入れて、じゃがいもはレンジでチンしました。出来上がりが思ったより薄くなったので、次は卵4つで作ろうと思います。

    • オープンオムレツ

      ポテト・玉ねぎ・スパム・ピーマンで作りました。芋は先に茹でておけば生焼けの心配もなく、おいしく頂けました。生バジルはなかったので、卵液に乾燥のバジルをたっぷり混ぜて焼きました♥️

    • オープンオムレツ

      生のバジルが無かったので、乾燥バジルを最後にトッピングしましたが やっぱり生バジルの方がいいですね。オープンオムレツは、形作りに失敗することもなく GOODです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ