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レモンソーダーゼリー

ビタミンCが不足している方におすすめ。

材料  （ 4 人分 ）

レモン汁

80～100ml
  

水

大さじ3

水

200ml

炭酸水

適量

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2007/05/28
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 粉ゼラチンを水に振り入れてふやかしておく。

作り方

  1. レモンソーダーゼリーの作り方2
    1

    小鍋に水を入れて粉寒天を振り入れ、木ベラで混ぜてしっかり溶かし、中火にかけて煮立った状態で1～2分加熱する。

  2. レモンソーダーゼリーの作り方3
    2

    グラニュー糖を加えて溶けたら火を止め、鍋底を水につけ、ふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。

  3. レモンソーダーゼリーの作り方4
    3

    粗熱が取れたらレモン汁を加えて混ぜ合わせ、バットに流し入れて冷蔵庫で1時間以上冷やす。

  4. レモンソーダーゼリーの作り方5
    4

    固まったらスプーンですくってグラスに入れ、炭酸水を注いでミントの葉を添える。

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