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ソーダーゼリー

43回 おいしい

優しい甘さと、ぷるぷる食感がたまらない。

献立
調理時間
カロリー
53 Kcal
材料  ( 4 人分

<ソーダーゼリー>

  

大さじ3
  

炭酸水

(無糖)250ml
  

150ml
  

ハチミツ

大さじ1~2

ブルーベリー

1/2パック

メモお買い物メモ
カテゴリ:
ゼリー
ジャンル:
洋菓子 / デザート
種別:
デザート
公開日:
2008/04/14
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 粉ゼラチンは水大さじ3に振り入れ、ふやかしておく。

作り方

  1. 1

    <ソーダーゼリー>を作る。鍋に水150ml、ハチミツを加えて中火にかける。沸騰する前に火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かす。ボウルにあけて氷水につけ、炭酸水を加えてゴムベラ等で混ぜながらトロミをつける。

  2. 2

    トロミがついたらブルーベリーを加えてサッと混ぜる。ラップをかけて1時間以上冷蔵庫で冷やし、器に入れてミントの葉をのせる。

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