1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「タコの揚げ煮」の献立 >
  4. 夏野菜の塩水漬けのレシピ・作り方

夏野菜の塩水漬け
献立
調理時間
カロリー
30 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

ナス

3本

大葉

10枚

塩

大さじ3

水

1000ml

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜

下準備

  • ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切って薄い半月切りにする。

  • キュウリは両端を切り落とし、薄い輪切りにする。

  • 夏野菜の塩水漬けの下準備3

    ミョウガは縦半分に切って、斜め薄切りにする。

  • ショウガは皮をむき、細いせん切りにする。

  • 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って細切りにし、水に放って水気を絞る。

作り方

  1. 夏野菜の塩水漬けの作り方6
    1

    大きめのボウルに塩大さじ3と水1000mlを合わせ、ナス、キュウリ、ミョウガをつけ、20～30分そのまま置いておく。

  2. 2

    （1）の水気をしっかり絞り、ショウガ、大葉を混ぜ合わせ、作り置き甘酢を加えて全体にからめ、器に盛る。

ブログに投稿

「夏野菜の塩水漬け」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ