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太鼓判 10+ おいしい！

ハロウィンコウモリクッキー

ブラックココアパウダーを入れて、真っ黒クッキーに。

材料  （ 4 〜 5 人分 ）

粉糖

100g

卵黄

1個分

塩

少々

チョコチップ

(ホワイト)適量

ジャンル：
洋菓子 / クッキー、ビスケット
種別：
デザート
公開日：
2008/10/20
更新日：
2015/10/05

下準備

  • 無塩バターは常温にもどす。

  • ハロウィンコウモリクッキーの下準備2

    薄力粉とココアパウダー、ブラックココアパウダーは合わせて振るっておく。

  • オーブンは160℃に予熱しておく。

作り方

  1. ハロウィンコウモリクッキーの作り方4
    1

    無塩バターを泡立て器でクリーム状に練り、粉砂糖を加えよく混ぜ合わせる。卵黄、塩を加えてさらによく混ぜ合わせる。

  2. ハロウィンコウモリクッキーの作り方5
    2

    合わせた粉類を2回に分けて加え、泡立て器からゴムベラに変えてサックリ混ぜ合わせる。均一に混ざったらひとまとまりにしてラップで包み、冷蔵庫で30分～1時間寝かせる。

  3. ハロウィンコウモリクッキーの作り方6
    3

    冷やしておいた生地を厚さ5mmにめん棒で伸ばし、コウモリの型で抜き、目の部分にチョコチップを埋める。

  4. ハロウィンコウモリクッキーの作り方7
    4

    オーブンシートを敷いた天板に並べ、160℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。焼けたらケーキクーラーにのせて冷ます。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
・ブラックココアパウダーが手に入らない場合は、ココアパウダーを15gにして入れて下さい。
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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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RECIPE&COOKING&STYLING：大黒真未｜PHOTOGRAPH：湊愛

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ハロウィンコウモリクッキー

      プレーンも同時に作りたくて、薄力粉を混ぜた後、生地を半分に分けて、プレーンとココアにしました。ココア生地は少し硬めになったけど、スタンプが綺麗に押せました。さっくりクッキーで子どもたちに好評でした。

    • ハロウィンコウモリクッキー

      ブラックココアパウダーを使うとコウモリがより可愛くなります❗型は、包丁・花型・星型を使用して作りました✨

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