ブラックココアパウダーを使うとコウモリがより可愛くなります❗型は、包丁・花型・星型を使用して作りました✨
イイネ！
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メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋菓子 / クッキー、ビスケット
- 種別：
- デザート
下準備
-
無塩バターは常温にもどす。
-
薄力粉とココアパウダー、ブラックココアパウダーは合わせて振るっておく。
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オーブンは160℃に予熱しておく。
作り方
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1無塩バターを泡立て器でクリーム状に練り、粉砂糖を加えよく混ぜ合わせる。卵黄、塩を加えてさらによく混ぜ合わせる。
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2合わせた粉類を2回に分けて加え、泡立て器からゴムベラに変えてサックリ混ぜ合わせる。均一に混ざったらひとまとまりにしてラップで包み、冷蔵庫で30分～1時間寝かせる。
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3冷やしておいた生地を厚さ5mmにめん棒で伸ばし、コウモリの型で抜き、目の部分にチョコチップを埋める。
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4オーブンシートを敷いた天板に並べ、160℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。焼けたらケーキクーラーにのせて冷ます。
このレシピのポイント・コツ
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・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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・ブラックココアパウダーが手に入らない場合は、ココアパウダーを15gにして入れて下さい。
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RECIPE&COOKING&STYLING：大黒真未｜PHOTOGRAPH：湊愛
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