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カボチャのサラダ

カレーパウダーが隠し味。甘くなりがちなカボチャのサラダをぴりりと引き締めます。

献立
調理時間
カロリー
196 Kcal
レシピ制作: 
金丸 利恵
材料  ( 2 人分

マヨネーズ

大さじ2

少々

カレーパウダー

小さじ1/2~1

メモお買い物メモ
カテゴリ:
かぼちゃサラダ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2016/07/18
更新日:
2016/07/12

下準備

  • カボチャは種を取り除き、適度な大きさに切ってから、耐熱容器に入れ、ラップをかける。電子レンジで2分程度、竹串がスッと刺さるくらい柔らかくなるまで加熱する。

作り方

  1. 1

    カボチャが熱いうちに、皮ごとマッシャーで粗く潰す。レーズン、マヨネーズ、塩、カレーパウダーを加え、混ぜ合わせる。

  2. 2

    器に盛り、ココナッツロングをかける。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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