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紅茶プリン

紅茶のパックで作る、お手軽プリン。生クリームはたっぷりのせるのがオススメ！

材料  （ 2 人分 ）

紅茶

(パック)1袋

牛乳

250ml

水

大さじ2

生クリーム

大さじ3

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2012/02/27
更新日：
2012/02/21

下準備

  • 紅茶プリンの下準備1

    水にゼラチンを振り入れてふやかす。

作り方

  1. 紅茶プリンの作り方2
    1

    鍋に紅茶、牛乳を入れて中火にかけ、煮たったら火を止め、そのまま2～3分おいて紅茶を取り出す。

  2. 紅茶プリンの作り方3
    2

    グラニュー糖を加え、煮溶けたら火を止め、ゼラチンを加えて余熱で溶かす。

  3. 紅茶プリンの作り方4
    3

    鍋底を氷水にあてて混ぜながらトロミがつくまで冷やし、器に流し入れて冷蔵庫で冷やしかためる。

  4. 紅茶プリンの作り方5
    4

    生クリームを泡立て器で軽くトロミがつくまで泡立て、(3)にかけてミントの葉を添える。

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