愛あるセレクトをしたいママのみかた

コーヒーゼリー

材料  （ 4 人分 ）

コーヒー

(インスタント)大さじ3

水

400ml

砂糖

大さじ5

生クリーム

大さじ4

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2005/10/17
更新日：
2012/07/20

作り方

  1. コーヒーゼリーの作り方1
    1

    鍋に水、粉寒天をよく混ぜ強火にかけ、煮立ったら砂糖を加え、砂糖が溶けたら少し火を弱めて煮立てた状態で2分煮る。

  2. コーヒーゼリーの作り方2
    2

    インスタントコーヒーを入れて煮溶かし、火を止める。鍋底を氷水につけ、混ぜながら少しトロミがつくまで冷やし水でぬらしたバットに流し入れて、冷蔵庫で15分以上冷やし固める。

  3. コーヒーゼリーの作り方3
    3

    フォークで表面に細かく筋をつけ、スプーンで容器にすくい入れ生クリームを掛け、ミントの葉を添える。

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