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春キャベツのシンプルサラダ

柔らかい春キャベツを使ったシンプルなサラダです。

材料  （ 2 人分 ）

<ドレッシング>

  

玉ネギ

(すりおろし)1/8個分
  

しょうゆ

少々
  

塩

小さじ1/2
  

酢

大さじ1
  

練りからし

小さじ1/4
  

サラダ油

大さじ1.5

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2017/04/05
更新日：
2017/04/02

作り方

  1. 春キャベツのシンプルサラダの作り方1
    1

    キャベツはせん切りにし、サッと水に放つ。ザルに上げ、水気をしっかりきって器に盛る。

  2. 春キャベツのシンプルサラダの作り方2
    2

    ＜ドレッシング＞の材料全てをボウルに入れ、混ぜ合わせる。(1)に回しかける。

このレシピのポイント・コツ

・キャベツの水気はしっかりきりましょう。
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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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photographs/chisato tomimoto｜cooking/kazuyo nakajima

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