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ニラとキュウリの和え物

材料  （ 4 人分 ）

ニラ

1束
  

塩

少々

<和えダレ>

  

マヨネーズ

大さじ1
  

練りからし

小さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2002/01/14
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ニラとキュウリの和え物の下準備1

    ニラは熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気を絞って、3cmの長さに切る。

  • キュウリは薄い輪切りにして塩少々で軽くもみ、しんなりすれば水気を絞る。

  • ちくわは縦半分に切り、薄い半月切りにする。

  • ボウルで＜和えダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ニラとキュウリの和え物の作り方5
    1

    ＜和えダレ＞が入ったボウルにニラ、キュウリ、ちくわを加えてサッと和え、器に盛る。

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