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- チーズクリームのトライフルのレシピ・作り方
作り方
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1＜チーズクリーム＞を作る。クリームチーズは耐熱ボウルに入れ、電子レンジで30秒ほど温めて柔らかくし、レモン汁を加えてなめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる。電子レンジは600Wを使用しています。
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2(1)にプレーンヨーグルトとグラニュー糖を加え、混ぜる。
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3別のボウルで生クリームを8分立てにし、(2)に2～3回に分けて加え、泡立て器からゴムベラに変えて混ぜる。
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4器に(3)の＜チーズクリーム＞、スポンジケーキ、ラズベリー、ブルーベリー適量を交互に入れて層にし、仕上げにラズベリー、ブルーベリーやフィンガービスケット、ミントの葉などを飾る。
このレシピのポイント・コツ
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・スポンジケーキの代わりにカステラでもOKです。
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・ラズベリー、ブルーベリーの他にもお好みのフルーツでお試し下さい！
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レシピ＋調理＋スタイリング：河田麻子｜写真：大黒真未
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