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下準備
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赤パプリカ、黄パプリカは種とヘタを取り、細切りにする。
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リンゴは皮をむいて細切りにする。
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レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。パリッとしたらしっかり水気をきる。
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＜ドレッシング＞の材料を合わせておく。
作り方
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1器に赤パプリカ、黄パプリカ、リンゴ、レタスを盛り合わせ、＜ドレッシング＞をかける。
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レシピ制作
中島 和代／杉本 亜希子
家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
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