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ホットケーキミックスで作るフライパンスコーン

68回 おいしい

手軽に使えるホットケーキミックスで朝食やおやつにもなるスコーンをフライパンで。

その他
調理時間
レシピ制作: 
池田 絵美
材料  ( 2 人分

サラダ油

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ:
スコーン
ジャンル:
洋菓子 / クッキー、ビスケット
種別:
デザート
公開日:
2016/09/01
更新日:
2016/08/29

作り方

  1. 1

    バナナをボウルに入れ、フォークなどでよくつぶす。サラダ油の半量を加え、混ぜる。

  2. 2

    ホットケーキミックスを加え、さらにフォークでサックリ混ぜる。粉がなじんで来たら手でひとまとめにする。

  3. 3

    生地を8等分にして厚さ1~1.5cmくらいになるよう平らにのばし、丸める(火が通りやすいように)。

  4. 4

    フライパンを熱し、濡れ布巾の上において一度冷ましてから、もう一度弱火にかける。残りのサラダ油を薄く引き、(3)の生地を半量ずつ焼く。

  5. 5

    蓋をし、4~5分たって焼き目を見ながらひっくり返して3分。さらにもう一度ひっくり返して2~3分たったら焼き上がり。

このレシピのポイント・コツ

・焦げやすいので、弱火で少しずつフライパンを動かしながら焼く。
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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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