豆腐のみそ汁

味がしみ込んだ油揚げと豆腐入りの身体温まる、定番のみそ汁。

献立
調理時間
カロリー
107 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

豆腐

100～150g

油揚げ

1/4枚

玉ネギ

1/8個

みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁

下準備

  • 豆腐のみそ汁の下準備1

    豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • 油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

作り方

  1. 豆腐のみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら玉ネギを加える。

  2. 豆腐のみそ汁の作り方5
    2

    玉ネギが透き通ってきたら油揚げを加え、みそを溶き入れる。豆腐を加え、煮たつ直前に刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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