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焼き油揚げと大葉の和え物

しょうゆをぬって焼いた油揚げが香ばしい！　甘めのからし酢みそと良く合います。

材料  （ 2 人分 ）

油揚げ

3/4～1枚
  

しょうゆ

適量

大葉

3枚

<からし酢みそ>

  

白みそ

大さじ1
  

練りからし

適量

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2011/01/31
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 焼き油揚げと大葉の和え物の下準備1

    油揚げは熱湯をかけて油を落とし、しょうゆをハケでぬる。フライパンで両面焼き色がつくまで焼き、食べやすい大きさに切る。

  • 大葉は軸を切り落とし、手でちぎる。

  • ボウルで＜からし酢みそ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 焼き油揚げと大葉の和え物の作り方4
    1

    ＜からし酢みそ＞のボウルに油揚げ、大葉を加えて和え、器に盛る。

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