スモークサーモンのバラのオードブル

作り方

1. 
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   フランスパンは厚さ1cmに切り、トースターでこんがりと焼いておく。ディルは枝からはずし長さ5mmに切る。

   ディルの葉は飾り用に4枚残しておきます。

2. 
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   ＜ディルクリーム＞を作る。クリームチーズを常温に戻して柔らかくし、ディル、岩塩を加えて混ぜ合わせる。

   室温が低い時は耐熱ボウルに入れて20秒ほど加熱してください。

3. 
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   フランスパンに＜ディルクリーム＞をぬる。スモークサーモンをまな板に広げ、端の細い方から丸めてバラのかたちにして＜ディルクリーム＞の上にのせる。

   スモークサーモンが固定しやすいように厚めにぬるのがポイント！

4. 
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   スモークサーモンの真ん中に飾り用のディルを1枚ずつのせ、オリーブ油をたらす。