愛あるセレクトをしたいママのみかた

カリフラワーピクルス

材料  （ 4 人分 ）

<合わせダレ>

  

砂糖

大3
  

酢

大4

クローブ

1～2個

赤唐辛子

(刻み)1本分

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2001/12/03
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カリフラワーピクルスの下準備1

    カリフラワーは水洗いし、小房に分ける。

作り方

  1. カリフラワーピクルスの作り方2
    1

    耐熱ボウルに＜合わせダレ＞を加え、ラップをして電子レンジに2分かけ、混ぜ合わせる。

  2. カリフラワーピクルスの作り方3
    2

    耐熱容器にカリフラワーを入れラップをして1～1.5分電子レンジにかけ1の＜合わせダレ＞に加えてからめる。

このレシピのポイント・コツ

ポイント
・電子レンジにかける時間が短い程、コリコリと歯ごたえのあるピクルスになります。加熱時間は好みでいろいろ試してみても。
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