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子持ちシシャモのマリネ

献立
調理時間
カロリー
153 Kcal
材料  ( 4 人分

シシャモ

8~12尾

揚げ油

適量

オリーブ

(あれば)適量

<マリネ液>

  

砂糖

大さじ1
  

少々
  

玉ネギ

(すりおろし)1/4個
  

バジル

(ドライ)小さじ1/2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
マリネ
ジャンル:
和食 / サラダ・おひたし
種別:
副菜
公開日:
2001/04/09
更新日:
2011/07/12

下準備

  • バット等に<マリネ液>を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 1

    フライパンに1cm位の揚げ油を入れ、170℃でシシャモをカリッと揚げ、すぐに<マリネ液>につける。10分位おいて器に盛る。あればオリーブを添える。

このレシピのポイント・コツ

子持ちシシャモのマリネのポイント・コツ1
<デザートに>
・器にバニラアイスと適当な大きさに切ったイチゴを盛り合わせ、あればミントの葉を飾る。好みでチョコレートシロップをかけても美味しいですね!

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