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シシャモのポン酢マリネ

いつもは焼いて出来上がり！のシシャモもマリネ風に仕上げればちょっとおしゃれな一品に大変身♪ゴマ油の風味も食欲をそそります。

材料  （ 2 人分 ）

大葉

4～5枚

貝われ菜

1/2パック

ゴマ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2004/05/12
更新日：
2014/08/08

作り方

  1. シシャモのポン酢マリネの作り方1
    1

    大葉・ミョウガはせん切りにして、貝われ菜は水洗いをし、根元を切り落とす。

  2. シシャモのポン酢マリネの作り方2
    2

    フライパンにゴマ油を熱し、シシャモを両面よく焼く。

  3. シシャモのポン酢マリネの作り方3
    3

    １、２とポン酢をよく混ぜ合わせ、器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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recipes/T. Izumi｜cooking/kazuyo nakajima｜photographs/hisato nakajima

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • シシャモのポン酢マリネ

      ごま油の香りが芳ばしく、ただ焼いただけよりもコクがでました。かいわれとポン酢でさっぱりとおいしく食べられました

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