愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

カボチャと小豆の薬膳スープ

カボチャの甘みで味わう自然派ぜんざい。小豆はむくみ改善によいほか、カボチャは、薬膳では身体の気を養う食べ物といわれます。

材料  （ 1 人分 ）

カボチャ

(冷凍:角切り)4個

昆布

(5cm角)1枚

水

200ml

小豆

(水煮)大さじ2

塩

少々

レーズン

(お好みで)小さじ2

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/05/24
更新日：
2016/06/23

下準備

  • カボチャと小豆の薬膳スープの下準備1

    カボチャは耐熱容器に入れ、電子レンジで2分30秒ほど加熱する。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

作り方

  1. カボチャと小豆の薬膳スープの作り方2
    1

    鍋に昆布と水を入れて弱火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出す。

  2. カボチャと小豆の薬膳スープの作り方3
    2

    (1)にカボチャと小豆を入れ、蓋をして5分ほど煮込み、カボチャの黄色がスープに移るように軽く崩し、塩で味を調える。お好みでレーズンを加えて蓋をして蒸らし、器に注ぐ。

このレシピのポイント・コツ

・塩を加えてカボチャと小豆の甘みを引き出せば、砂糖いらず、ヘルシーに仕上がります。お好みでレーズンを加えれば、甘酸っぱい新感覚のぜんざいに。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数54

Kae （藤井 香江）
レシピ制作 Kae （藤井 香江）

( ブログ ）

カクテル＆ジュースコーディネーター 、美容編集＆ライター
減量の成功経験から、美容・ダイエット効果のある低カロリーレシピ、野菜や果物を生かした簡単レシピを提案。著書も多数。

Kae （藤井 香江）制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

忙しい朝の簡単＆栄養たっぷりお助けレシピ決定版！
忙しい朝の簡単＆栄養たっぷりお助けレシピ決定版！

何かとバタバタ忙しい新学期の朝はパパッと作れる朝ごはんが良いですよね！そこで今回は「マヨ納豆トースト」や「野沢菜混ぜご飯」そしてスープや汁物、常備しておけば便利な「キノコの佃煮」などパン派もご飯派も大満足の「忙しい朝の簡単お助けレシピ」をご紹介します！

レシピ＋調理:藤井香江｜スタイリング＋撮影:太田直美

「カボチャと小豆の薬膳スープ」の関連レシピ

「カボチャ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ