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- アボカドオープンオムレツのレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 副菜
下準備
-
アボカドは縦向きに1周切り込みを入れ、2つに分ける。包丁の角を種に刺してひねって種だけきれいに取り、1cmの角切りにする。
-
プチトマトは水洗いして水気を拭き取り、ヘタを取って縦2～4つに切り、クリームチーズは1cm角に切る。
-
＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにバターを溶かし、＜卵液＞を一気に流し入れる。
-
2菜ばしで大きく円を描くようにひと混ぜし、アボカド、プチトマト、クリームチーズを散らして蓋をする。
-
3半熟にかたまったらお皿に移し、ニンニクチップ、粗びき黒コショウを振る。
付け合わせに、食パンにバター、シナモンシュガーをのせてトースターで焼いたシナモントーストも、おすすめです。
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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
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