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- シメジのアジア風スープのレシピ・作り方
作り方
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1鍋に水を入れ、沸騰したら鶏ガラスープの素を入れる。
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2白シメジは小房にわけ、ザーサイも大きいものは食べやすい大きさに切って1の中へ入れる。白シメジに火が通れば、塩コショウ、レモン汁で味を整える。
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3器にレタスをちぎって入れ、熱々のスープを注ぐ。
recipes/reiko｜cooking/ai kaya｜photographs/hisato nakajima
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