愛あるセレクトをしたいママのみかた

カリフラワーのペペロンチーノ

旬の素材をシンプルにいただきましょう。

材料  （ 4 人分 ）

ニンニク

(みじん切り)1片分

赤唐辛子

(刻み)1本分

白ワイン

大さじ1

オリーブ油

大さじ1.5

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2008/09/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カリフラワーのペペロンチーノの下準備1

    カリフラワーは小房に分ける。水に通して耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。ザルに上げ、水気を拭き取る。電子レンジは600Wを使用しています。

  • アンチョビは粗く刻む。

作り方

  1. カリフラワーのペペロンチーノの作り方3
    1

    フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたってきたら赤唐辛子、アンチョビ、カリフラワーを加えて強火で炒める。

  2. カリフラワーのペペロンチーノの作り方4
    2

    ザックリ炒められたら白ワインを入れ、からめるように炒める。塩コショウで味を調え、器に盛る。

Xで教える

「カリフラワーのペペロンチーノ」の関連レシピ

「カリフラワー」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ