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献立
- 調理時間
- カロリー
- 64 Kcal
下準備
-
カリフラワーは小房に分ける。水に通して耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。ザルに上げ、水気を拭き取る。電子レンジは600Wを使用しています。
-
アンチョビは粗く刻む。
作り方
-
1フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたってきたら赤唐辛子、アンチョビ、カリフラワーを加えて強火で炒める。
-
2ザックリ炒められたら白ワインを入れ、からめるように炒める。塩コショウで味を調え、器に盛る。
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