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ジャガイモと油揚げのみそ汁

ジャガイモの甘みが感じられるみそ汁。一味唐辛子で味を引き締めていただきます。

材料  （ 2 人分 ）

油揚げ

1/4枚

みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)大さじ2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/05/27
更新日：
2013/05/22

下準備

  • ジャガイモと油揚げのみそ汁の下準備1

    ジャガイモは皮をむき、幅1cmの半月切り、またはイチョウ切りにして水に放つ。

  • 油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。

作り方

  1. ジャガイモと油揚げのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁、水気をきったジャガイモを入れ、強火にかける。煮たったら中火にし、ジャガイモが柔らかくなったら油揚げを加え、みそを溶き入れる。

  2. ジャガイモと油揚げのみそ汁の作り方4
    2

    刻みネギを加えて火を止め、器に注いで一味唐辛子を振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ジャガイモと油揚げのみそ汁

      シンプルでほっとするお味噌汁でした。お味噌汁に唐辛子を入れたことがなかったので、新しい味でおいしかったです！

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